Ciasto biszkoptowe z kremem serowym dwukolorowym

Ciasto biszkoptowe z kremem serowym dwukolorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiać tam mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać łopatką. Wyłożyć do blaszki 30x40 z papierem do pieczenia. Piec ok 20-25 min.175*.(w zależności jak piecze piec)
  Drugi upiec tak samo. Po przestygnięciu, zdrapać skórkę z obu biszkoptów. Ta skórka, będzie potrzebna na górę ciasta. Rozdrobnić ją dokładniej i odstawić.
• 2. Jeden biszkopt umieścić w tej samej blaszce, lecz wyżej wyścielanej papierem.
• 3. krem- Do dwóch naczyń najlepiej z dziobkiem, dodać ser, jogurt i śmietankę. Ubić każdą z osobna do puszystego. Do 1 dodać kakao rozmieszane z wodą i zmiksować. Do dwóch osobnych miseczek, rozpuścić żelatynę w przegotowanej gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Najpierw dolewać ciepłą, ale nie za gorącą żelatynę z 1 miseczki do jasnego kremu i zmiksować krótko. Potem do kremu ciemnego i zmiksować. Lać na przemian na biszkopt, raz jasną a raz ciemną masę, tworząc zebrę. Postukać blaszką, aby masa się rozlała.
• 4. Przykryć drugim biszkoptem, dołem do góry i schłodzić ciasto z pół godz. w lodówce.
• 5. masa- Miękką masę Kajmakowa, zmiksować z fixem i rozsmarować na biszkopcie.
• 6. kruszonka- Rozsypać pokruszone ciasto, trochę przyklepać i schłodzić.
• 7. Ciasto przetrzymywać w lodówce. Kroić, ciepłym i ostrym nożem.