Biszkoptowe ''Walentynkowe'' z kremem serowo-kajmakowym

Biszkoptowe ''walentynkowe'' z kremem serowo-kajmakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem po trochu dodawanym cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać do tego mąkę z proszkiem i kakao, jednocześnie mieszając łopatką. Na koniec wmieszać olej, ale delikatnie i nie długo. Przelać do blaszki (30x40) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 min. w 175*C. Upiec takie dwa biszkopty. Z obu biszkoptów zdrapać skórkę, żeby krem nie odklejał się.
• 2. Jeden biszkopt odwrócić spodem do góry i wykrajać foremką serduszka w odstępach.
• 3. Cały biszkopt ułożyć w tej samej blaszce co się piekł, lecz wyżej zabezpieczonej.
• 4. Biszkopt w blaszce, nasączyć sokiem pomarańczowym.
• 5. krem-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Śmietankę, ubić z serem i Kajmakiem do puszystego. Potem dolewać ciepłą, ale nie za zimną ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do blaszki i wyrównać.
• 6. Przykryć drugim biszkoptem z wyciętymi serduszkami, delikatnie wciskając. Uważać, podczas przenoszenia tego biszkoptu, najlepiej zsunąć z deski. Albo posłużyć się blaszką z otwartym jednym bokiem. Ciasto schłodzić.
• 7. galaretka- Wodę zagotować, odstawić i rozpuścić tam galaretkę. Ostudzić do lekkiego tężenia. Ponalewać do pustych serduszek i ciasto ponownie schłodzić.
• 8. Robiłam jednocześnie dwie blachy tego ciasta, dla rodziny córki i syna.
• 9. Wycięte serduszka, polałam czerwonym lukrem w esy-floresy. Do zdrapanej skórki z biszkoptów, dodałam rozpuszczoną czekoladę z masłem. Wymieszałam i zrobiłam kulki, które obtaczałam w wiórkach kokosowych.
• 10. Kroić w kwadraty, jak ciasto dobrze zastygnie.