Bułeczki z ziołami
LucyG
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szybkie w wykonaniu doprawione własnymi ulubionymi ziołami dobrze komponują się jako dodatek do sałaki czy tez jako bułeczka śniadaniowa.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g mąki (typ 550)
140 ml ciepłego mleka
16g świeżych drożdży
130 ml ciepłej wody
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W pierwszym etapie robimy zaczyn: do ciepłego mleka dajemy drożdże do tego cukier i 1 łyżka mąki zamieszać i odstawić na ok 10 min, żeby drożdże zaczęły pracować (lekko się spienią).
Następnie zaczyn drożdżowy dodajemy do mąki z solą i kolejno dodajemy wodę i roztopione masło. Wyrabiamy ciasto do momentu połączenia się wszystkich składników.
Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia ok 1 godziny przykrywając miskę ścierką.
po godzinie jeszcze raz wyrabiamy ciasto, następnie formujemy jednakowej wielkości bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą bułkę spłaszczamy i posypujemy ziołami. Ja robię po parę sztuk każdego rodzaju ziół: tymianek, rozmaryn, czosnek itp … Następnie Bułeczki z ziołami na blaszce odstawiam jeszcze na ok 0,5 h znów przykrywamy ścierką.
Piekarnik rozgrzewamy temp. 220 st. po upływie pół godzinie wkładamy bułeczki do piekarnika przed samym włożeniem do piekarnika w każdej bułce robimy X tępą stroną nożna naciskamy bułkę. Pieczemy ok 25 min do złocistego koloru.
Gotowe bułeczki studzimy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
bułeczki z cukinią i ziołami
kolejne bułeczki, tym razem chrupiące z dodatkiem cukinii i ziołami. Jej dodatek nie zmienia smaku, ale powoduje ze bułeczki są w środku wilgotne i mają trochę dodatkowych witamin. Podczas pieczenia pięknie wyrosły i ładnie popękały, już nie mówiąc o tym jak pachniały. Wyszło mi 8 dużych bułek.
bułeczki obwarzane
Wszystkie domowe bułeczki są pyszne ale to pobiły każde. Miały tak chrupiącą skórkę, że aż było słychać jak się kruszy. W smaku była jak solone paluszki albo krakowskie obwarzanki. A wszystko to za sprawą tego, że przed pieczeniem bułeczki przez chwilę trzeba obgotować. Zajmuje to trochę więcej czasu...
bułeczki z masłem czosnkowym i ziołami (pszenno-żytnie)
Mocno aromatyczne pszenno-żytnie bułeczki z dużą ilością masła, czosnku i ziół. Znakomicie smakują jeszcze ciepłe- nie sposób się powstrzymać przed zjedzeniem prosto z piekarnika. Podczas pieczenia w domu tak apetycznie pachniało, że moi domownicy nie mogli się już ich doczekać.
Bułeczki jogurtowe
Polecam je z całego serca :) To najdelikatniejsze i najpyszniejsze bułki jakie do tej pory jadłam. Wprost rozpływają się w ustach. Podczas pieczenia w domu unosi się cudowny zapach, który aż korci aby złapać gorącą bułkę i spałaszować ją z apetytem :) My zajadaliśmy jeszcze ciepłe :)
Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką
Pyszne, delikatne, złociste bułeczki. Mają mięciutkie, puszyste wnętrze i pyszną, chrupiącą skórkę. Z przepisu wychodzi 8 niedużych, uroczych bułeczek idealnych na śniadanie. Polecam przygotować ciasto wieczorem, przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc- na pierwsze rośnięcie. Rano wystarczy uformować...
Komentarze