Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką
Zuzanna Śmietanka
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszne, delikatne, złociste bułeczki. Mają mięciutkie, puszyste wnętrze i pyszną, chrupiącą skórkę. Z przepisu wychodzi 8 niedużych, uroczych bułeczek idealnych na śniadanie. Polecam przygotować ciasto wieczorem, przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc- na pierwsze rośnięcie. Rano wystarczy uformować bułeczki i upiec, a przy śniadaniu będziemy mogli się delektować pysznymi, własnoręcznie przygotowanymi i świeżymi bułeczkami.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki
pół szklanki ciepłej, niegorącej wody
1 łyżka cukru
3/4 płaskiej łyżeczki soli
10 g świeżych drożdży
1 jajko
30 g miękkiego masła
Wystaw ocenę:
4.41 (206 ocen)
Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do ciepłej wody dodać drożdże, cukier, sól i pół szklanki mąki. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut.
- 2. Po tym czasie pozostałą mąkę, jajko, masło i rozczyn drożdżowy wymieszać i dokładnie wyrobić. Ten etap powinien zająć minimum 7 minut. Z ciasta uformować kulę, włożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć o ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 40 minut do podwojenia objętości.
- 3. Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić i podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć na blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 30 minut.
-
4.
Piekarnik nastawić na 200° C . Wyrośnięte bułeczki smarujemy jajkiem nacinamy nożem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 15 minut, aż skórka będzie mocno zarumieniona.
Smacznego !
Porady
Pyszne, domowe pszenne bułeczki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze