Bułeczki kwiatki z parówką
Magdalena Kaczmarek
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bułeczki kwiatki imprezowe, na wynos i nie tylko. Stanowią fajną przekąskę podczas nie jednej szampańskiej zabawy do białego rana.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 dkg mąki pszennej
1 dkg drożdży
sól
szczypta cukru
1 jajko
1/3 szklanka mleka
farsz:
6 parówek cienkich
6 plastrów sera żółtego
7 pomidorów suszonych
1 łyżka słonecznika nasiona
oliwa od pomidorów
do posmarowania:
1 żółtko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki kwiatki z parówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przekładam drożdże dodaję kilka łyżek letniego mleka, łyzkę mąki, szczyptę cukru. Zaczyn ma mieć konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam na 30 minut aż zacznie pracować.
Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, jajko, mleko letnie i zarabiam ciasto mikserem.Odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na półtorej godziny. Ciasto po tym czasie zagniatam formuję wałek i dzielę na 6 części. Każdy kawałek ciasta rozciągam na prostokąt o długości parówki. Pomidory suszone, przekładam do miski, dodaję słonecznik, oliwę od pomidorów i miksuję blenderem. Prostokąty ciasta smaruję pastą pomidorową, układam plaster sera, na to parówkę. Zwijam w rulon. Sklejam końce ciasta i wzdłuż. Nacinam ale nie do końca w sześciu miejscach parówkę na długości całej. Potem wywijam kawałki nacięte i formuję kwiatka. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Przed pieczeniem smaruję rozbełtanym żółtkiem.Wstawiam do nagrzanego piekarnika góra dól 180 stopni na 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze