Bułeczki drożdżowe z parówką

wyświetlono: 16495 |
dodany do książki kucharskiej: 20 |
polecenia: 1

Bułeczki polecam na kolację.Ciasto jest bardzo mięciutkie. Do tego polecam podać musztardę, ketchup lub sos czosnkowy.

Dodany przez: alaaa

Opublikowany: 10.10.2014

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto drożdżowe:
0,5 kg mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 duże jajko
50 g masła roztopionego
5 łyżek wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem
0,5 szkl mleka
50 g świeżych drożdży
6 parówek ( z dużą zawartością mięsa około 80%)
1 jako
2 łyżki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki drożdżowe z parówką

1. Mleko podgrzać w kruszyć drożdże, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do misy miksera dodać pozostałe składniki, wlać wyrośnięte drożdże i zmiksować za pomocą haka na gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Ciasto przełożyć na podsypany mąką blat, podzielić na 12 części. Z parówek zdjąć osłonki, przekroić na pół i oblepić ciastem dokładnie zlepiając z wszystkich stron. Ułożyć na blasze wyłożonej matą silikonową bądź papierem do pieczenia i ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Jajko roztrzepać z wodą i posmarować bułeczki przed pieczeniem. Piec około 20 minut w 180 stopniach na lekko złoty kolor.