Ptasie gniazdka

  • wyświetlono: 8941 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Ptasie gniazdka to małe bułeczki, które zrobią furorę na każdej imprezie. Pięknie udekowane siekanym szczypiorkiem, pietruszką lub ulubionymi ziołami zachwycą wszystkich gości i warto je podać na Wielkanoc.

_MG_9453-jj
  • 14 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

25 g świeżych drożdży
150 ml mleka
1 łyżeczka cukru
500 g mąki
0,5 łyżeczki soli
75 ml oliwy
2 jajka
dodatkowo: pietruszka, szczypior lub świeże zioła
kremowy serek

Sposób przygotowania przepisu:

Ptasie gniazdka

  • 1. Drożdże zalać letnim mlekiem i dodać cukier. Nakryć ściereczką i poczekać 10 minut, aż drożdże ruszą. Wsypać mąkę, sól i wlać oliwę. Jajka rozdzielić. Białka dodać do ciasta, a żółtka zostawić na później do posmarowania.
    2. Ciasto dobrze wyrobić, tak aby odstawało od brzegów miski. Nakryć ściereczka i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na przynajmniej godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
    3. Formować małe bułeczki wielkości orzecha włoskiego i kłaść na foremkę wyłożoną papierem. Żółtko rozmieszać widelcem i posmarować bułeczki po wierzchu. Zostawić na 10 minut, żeby bułki podrosły. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 25 minut.
    4. Upieczone na złoto bułeczki wyjać z piekarnika. Foremkę nakryć wilgotną ściereczką i zostawić żeby bułeczki ostygły. Następnie każdą bułeczkę przekroić na pół i posmarować kremowym serkiem. Bułeczkę złożyć i brzegi w miejscu przecięcia również posmarować serkiem.
    5. Pietruszkę, szczypiorek lub inne świeże zioła drobno posiekać. Bułeczki obtoczyć w ziołach i kłaść na talerz. Smacznego!

Porady

Do surowego ciasta drożdżowego można dodać 2-3 ugotowane ziemniaki. Ciasto będzie wilgotne i jeszcze smaczniejsze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastodrożdżoweWielkanocszczypiorekdrożdżepietruszkabułeczkibułkiziołaimprezapieczywopartybufetptasie gniazdka

Komentarze

Podobne przepisy

Tortilla z serkiem i łososiem.

Dodane przez: Joanna Kryla

Tortilla z serkiem i łososiem

Delikatny śmietankowy serek i wyrazisty...

knvcc

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tradycyjny śledź w oleju z cebulką

Pyszny śledzik,najprostszy do zrobienia,ale...

Tortille z kurczakiem  warzywami

Dodane przez: czarrna

Tortille z kurczakiem i warzywami

Idealnie sprawdzą się jako przekąska...

Babeczki z kurczakiem

Dodane przez: ankad21

Babeczki z kurczakiem

Pyszne babeczki w wytrawnej odsłonie...

Ślimaczki z Ciasta Francuskiego z Pieczarkami.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ślimaczki z Ciasta Francuskiego z Pieczarkami

Szybka i smaczna przekąska nie...

Drożdżowe cebularze z pieczarkami

Dodane przez: beniawojt

Drożdżowe cebularze z pieczarkami

Znikają z talerza zdecydowanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE