Bigos z kapusty kiszonej z dynią i białą kiełbasą
kuchenny świat
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczny bigos. Przygotowany z kiszonej kapusty z dodatkiem dyni, białej kiełbasy i pomidorów. Polecam do drugiego dania lub z pieczywem.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,300 g kiszonej kapusty
500 g dyni
0,5 l wody
4 listki laurowe
10 ziarenek ziela angielskiego
420 g pomidorów
600 g białej kiełbasy
1 duża cebula
2 łyżki oleju
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
sól do smaku
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos z kapusty kiszonej z dynią i białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z dyni usuwamy pestki i obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej i przekładamy do garnka z wodą. Dodajemy kapustę kiszoną, listki laurowe, ziele angielskie. Gotujemy pod przykryciem przez 2 godziny. Co jakiś czas mieszamy.
W międzyczasie sparzamy pomidory i wkładamy do zimnej wody, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę.
Z kiełbasy zdejmujemy osłonkę i kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, przesmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Cebulę, kiełbasę i pomidory dokładamy do garnka, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotujemy razem przez 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona Dynia Pomidor Biała kiełbasa Cebula Koncentrat pomidorowy Zioła prowansalskie Olej rzepakowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kiszonej kapusty
Do bigosu możemy dodać praktycznie wszystko - różne mięso w dowolnych proporcjach.Najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień i przyznam, że za każdym razem wydaje mi się coraz pyszniejszy. Czasami dodaję do niego kilka ziaren jałowca, rzadziej - suszone pomidory, czy śliwki (rodzina nie lubi).
Fit bigos z kapusty kiszonej z dynią,
Zapraszam na bardo smaczny bigos z kapusty z dodatkiem dyni...pewnie zapytacie czy nie jest za słodki ten bigos-szczerze powiem,że jak dla mnie równowaga smaków jest idealna ani za słodki ani za kwaśny. A do tego porcja 350 g czyli tyle ile jest w miseczce na zdjęciu ma tylko 70 kcal:)
Komentarze