Bigos z kiszonej kapusty

  • wyświetlono: 240693 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :)

klaudia0318

Składniki

2 kg dobrej kapusty kiszonej
250 g karkówki
250 g łopatki
100 g boczku wędzonego
2 kiełbasy śląskie
3 grzybki suszone
2 śliwki suszone
2 cebule
3 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu całego
smalec do smażenia cebuli i mięsa (ok.100g)
sól,pieprz,papryka ostra i słodka

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z kiszonej kapusty

  • 1. Kapustę opłukać, pokroić na mniejsze kawałki.
    Wrzucić kapustę do garnka,zalać wodą,aby przykryła kapustę. Zagotować i odlać wodę. Do kapusty wlać ok. 1 szklankę wody. Dodać ziele angielskie,pieprz,liscie laurowe, grzybki i śliwki.
    Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać smalec i zeszklić cebulę.Wrzucić do kapusty.
    Karkówkę i łopatkę umyć i pokroić w kostkę.
    Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę.
    Na patelni (tej samej,na której była smażona cebula) dodać smalec i smażyć na rumiano : karkówkę,łopatkę,boczek i kiełbasę. Usmażone mięso dorzucić do kapusty z przyprawami . Dusić ok. 1 godzinę. Dodać sól,pieprz i paprykę.
    Gotować jeszcze 1 godzinę. Zimny bigos schować do lodówki.
    Następnego dnia gotować jeszcze raz 1 godzinę. Bigos jest gotowy :)

Porady

Jeśli macie pieczone mięso to można dodać do bigosu. Będzie jeszcze smaczniejszy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadszkola_babcikapustadania świąteczneboże narodzeniebigossylwesterbigos z kiszonej kapusty

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z soją

Dodane przez: asiapolak

Bigos z soją, kapustą kiszoną i grzybami...

Połączenie kapusty kiszonej z soją....

Bigos "pekiński"

Dodane przez: Cukiereczek

Bigos z kapusty pekińskiej

Bigos z kapusty pekińskiej przypomina...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bigos z kapusty kiszonej

Smaczna potrawa szybka w przygotowaniu

bigos z młodej kapusty

Dodane przez: PolskaGotuje

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

Szybki i smaczny bigos z młodej...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: Smaki Nati

Bigos z młodej kapusty

Smaczny bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: kasi123a

Bigos z młodej kapusty

Potrawa jest szybka do zrobienia...