Kolorowe kopytka
kuchenny świat
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne kopytka Dodałam do nich trochę kolorowych warzyw i wzbogaciłam ich smak. Dzięki temu wyszły kolorowe. Polecam.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 dag ugotowanych ziemniaków
1/2 małej białej cebuli
1/2 małej czerwonej cebuli
1/3 czerwonej papryki
1 łyżka oleju
1 jajko
1 łyżka z czubkiem serka twarogowego
około 12 łyżek mąki
mąka do podsypania
1/2 łyżeczki pokrojonej natki pietruszki
1/2 łyżeczki pokrojonego szczypiorku
1/4 łyżeczki soli
Ponadto :
woda do gotowania
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KopytkaKolorowe kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czerwoną i białą cebulę kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy i kroimy w kosteczkę. Pokrojone warzywa smażymy na rozgrzanym oleju przez
2 -3 minuty. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę do miski i dodajemy przesmażone warzywa, jajko, serek, mieszamy. Do garnka wlewamy wodę i olej, wsypujemy sól i zagotowujemy na małym ogniu. Natkę pietruszki kroimy na drobno i dodajemy do masy ziemniaczanej, wsypujemy mąkę ( po kilka łyżek ), sól i wyrabiamy ciasto.
Gdy masa jest gładka dzielimy na kilka części i formujemy wałeczki. Kroimy kopytka i wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy od wypłynięcia 5 minut. Wkładamy do zimnej wody i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody.
Dekorujemy pokrojonym szczypiorkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze