Bardzo zdrowa, wczesnowiosenna, zielona zupa z czosnku niedźwiedziego.
Ewa Skubis Piętka
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zupa na bazie czosnku niedźwiedziego.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g czosnku niedźwiedziego,
3 ziemniaki,
1 cebula,
1 łyżka oliwy z oliwek,
4 łyżki śmietany,
1 litr wywaru warzywnego (lub mięsnego),
sól, pieprz, gałka muszkatołowa – do smaku,
3 jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
ZupyBardzo zdrowa, wczesnowiosenna, zielona zupa z czosnku niedźwiedziego. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Listki czosnku wymyć i pokroić, cebulę posiekać, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Rozgrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę, pod koniec dodać czosnek niedźwiedzi, następnie wywar i ziemniaki. Gotować do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Zabielić zupę śmietaną i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Porady
Jeśli ktoś lubi, to przed podaniem można zupę zblendować i wtedy otrzyma zieloną zupę krem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Marynowane pąki czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi o tej porze roku jest bohaterem w naszej kuchni. Śmiem nawet stwierdzić, że chyba jesteśmy od niego uzależnieni. Dzięki niemu nasz talerz jest zawsze zdrowy, taki wiosenny i kolorowy! W kwietniu z łanów zielonych liści niewinnie już wyglądają pierwsze pąki, które niebawem rozwiną...
Nalewka z czosnku niedźwiedziego
Każdego roku z niecierpliwością wyczekujemy chwili, gdy spod zmarzniętej jeszcze ziemi powoli wychylają się delikatne, młode i aromatyczne liście czosnku niedźwiedziego. Uwielbiamy go za ten wspaniały smak, aromat i jego niezwykłe właściwości lecznicze. Co roku dzielę się z Wami na blogu zaskakującymi...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze