Awokado z grilla z salsą pomidorową
- 15 min
To danie powstało spontanicznie, kiedy to kupiłam pachnące, dojrzałe pomidory i awokado. Postanowiłam wykorzystać sezon grillowy i przygotować awokado na ruszcie. Wyszło bardzo pysznie i przede wszystkim zdrowo. Potrawę polecam serwować z ciemnym pieczywem.
- 15 min
Składniki:
- - 2 dojrzałe awokado,
- 2 większe pomidory,
- łyżeczka oleju (ryżowego lub rzepakowego),
- kilka kropli soku z cytryny,
- łyżka posiekanej bazylii + kilka listków do dekoracji,
- sól morska, czarny pieprz,
- olej z pestek dyni (lub inny smakowy do podania).
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Awokado z grilla z salsą pomidorową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z pomidorów zdejmujemy skórkę, kroimy w kosteczkę.
Mieszamy z posiekaną bazylią, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Odstawiamy na min. 5 minut by smaki się przegryzły. -
2.
W tym czasie, awokado myjemy, osuszamy. Przecinamy wzdłuż na pół, przekręcamy i usuwamy pestkę. Każdą połówkę smarujemy od razu sokiem z cytryny (by nie ściemniała), a następnie cienką warstwą oleju.
Połówki awokado układamy na ruszcie rozgrzanego grilla (lub patelni grillowej) przecięciem do dołu. Grillujemy ok. 5-7 minut, od czasu do czasu sprawdzając (awokado nie lubi zbyt wysokich temperatur i długiej obróbki termicznej!). - 3. Zgrillowane awokado wykładamy na talerze, do zagłębienia po pestce wykładamy odrobinę salsy pomidorowej, skrapiamy olejem z pestek dyni (lub innym smakowym, może być także oliwa), dekorujemy listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze