Zupa szczawiowa
Beata
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Piękny, słoneczny dzień i dlatego na obiad sezonowa zupa szczawiowa podana z jajkiem i młodymi ziemniakami prosto z ogródka
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Liście szczawiu (ok 1.5 l)
Marchew
Pietruszka korzeń
Seler
Por
Oliwa
1.5 l bulionu
Ząbek czosnku
Pieprz, magii, sól
Śmietana 18%
8 szt Ziemniaków
Łyżka maki
5 jajek
Wystaw ocenę:
4.48 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście szczawiu (ok 1.5 l) myję, szatkuję i wkładam do garnka w którym będę gotować zupę. Obsmażam na oliwie, dodaję pokrojoną marchew i pietruszkę oraz por i seler w kawałku. Po 5 min zalewam 1.5 l bulionu i gotuję do miękkości marchewki. Dokładam ząbek czosnku. Doprawiam solą, pieprzem, magii. Zaprawiam śmietaną 18% z łyżką mąki. Gotuję jeszcze chwilę.
Ziemniaki i jajka gotuję osobno.
Jeśli zupa jest za mało kwaśna można dodać sok z cytryny. Zaś kiedy za kwaśna dodać trochę cukru.
Porady
Jeśli zupa jest za mało kwaśna można dodać sok z cytryny. Zaś kiedy za kwaśna dodać trochę cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szczaw
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze