Zupa szczawiowa
- 1 godz. 20 min
Chyba każdy zna tą zieloną, lekko kwaskowatą i... pyszną zupę. W moim domu bywa bardzo często. W sezonie gotuję ją ze świeżego szczawiu, a poza - z gotowego ze słoiczków, którego zawsze mam ogromny zapas.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- mięso na wywar
1/2-3/4 słoiczka szczawiu (*)
5-6 ziemniaków
1 marchewka (duża)
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
Dodatkowo:
3-4 łyżki śmietany 18%
jajka gotowane na twardo (ilość wg gustu)
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować wywar mięsny z dodatkiem soli, listków laurowych i ziela angielskiego.
-
2.
Do garnka wrzucić pokrojone warzywa i całość gotować do miękkości.
Na końcu dodać szczaw (około 5 minut przed końcem jej gotowania).
Całość doprawić do smaku i zabielić śmietaną.
- 3. Podawać z uprzednio ugotowanymi (na twardo) i pokrojonymi jajkami.
Porady
(*) Można użyć świeżego szczawiu - około 200g.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze