Zupa chrzanowa z boczkiem
Jolanta Okonek
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zamiast żurku, czy barszczu białego na Wielkanoc lub na zimowy lekko rozgrzewający obiad.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 litra rosołu
500 g ziemniaków
200 g wędzonego boczku
1 marchewka
sól
pieprz
100 ml śmietany 30%
100 g tartego chrzanu (można dać więcej lub mniej)
1 łyżeczka suszonego cząbru
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kawałki. Marchewkę obieramy i kroimy w plastry.
Boczek kroimy w kostkę i rumienimy na suchej patelni.
Rosół doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy do niego pokrojone ziemniaki, marchewkę i podsmażony boczek. Gotujemy do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Następnie dodajemy chrzan, mieszamy. Dolewamy śmietanę i ściągamy z ognia. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cząbrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Zupa chrzanowa z boczkiem i jajkiem
Pierwszy raz miałam okazję robić i jeść zupę chrzanową. Bardzo mile zaskoczył mnie jej smak - jest delikatna i kremowa, a podsmażony boczek nadaje jej niezwykłego aromatu. Zupa chrzanowa to świetnie danie wpisujące się w świąteczne menu, chociaż u mnie pierwszy raz zagościła wczoraj.
Komentarze