Wątrobianka chłopska
ANITA Sowińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczna, ciekawa propozycja dla osób lubiących wiejskie wędliny
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 kg słoniny
1 kg wątroby wieprzowej
Pół kilo gotowanego mięsa z obiadu np. Drobiowego
2 cebule
1 szklanka manny
Sól
Pieprz
Szczypta majeranku
Jelita
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
WędlinyWątrobianka chłopska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Slonine pokroić w grubą kostkę, zalać wodą, zagotować i parzyć około 15 minut. Podobnie postępujemy z wątróbką. Studzimy. Wszystko mielimy ( razem z cebulą i mięsem z obiadu), doprawiamy solą i pieprzem oraz majerankiem . Napełniamy jelita farszem. Zawiazujemy końce, parzymy w temperaturze 90 stopni przez ok pół godziny.
Porady
Jelita naturalne możemy zastąpić plastikowymi osłonami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze