Chłopska zupa z kiełbasą
Paulina Grzywa
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Idealne danie na jesienne lub zimowe popołudnie. Świetnie rozgrzewa i syci na długi czas.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200g kiełbasy zwyczajnej
200g boczku wędzonego surowego
3 ząbki czosnku
2 papryki zielone
10 małych ziemniaków
2 cebule
1 puszka krojonych pomidorów
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
4 litry bulionu drobiowego
4 ziarernka ziela angielskiego
2 liście laurowe
przyprawy do smaku: sól, pieprz, majeranek, mielony kminek, papryka słodka, papryka wędzona
Wystaw ocenę:
4.93 (174 ocen)
Chłopska zupa z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę pokroić w półplasterki. Ziemniaki, cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Ząbki czosnku drobno posiekać. Z boczku odkroić skórę i pokroić go w kostkę.
- 2. Skórę wrzucić do garnka i wytopić z niej tłuszcz. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć. Następnie dodać do nich pokrojoną kiełbasę i boczek. Smażyć ok. 5 minut. Wrzucić paprykę i ziemniaki. Całość lekko podsmażyć.
- 3. Zawartość garnka zalać bulionem. Wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Całość zagotować, dodać puszkę pomidorów i koncentrat. Gotować aż do miękkości warzyw. Doprawić do smaku podanymi przyprawami.
Porady
Zupę warto wzbogacić kleksem śmietany. Osoby lubiące ostrzejsze dania, mogą dodać posiekaną papryczkę chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze