Gołąbki z włoskiej kapusty
Nw
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Gołąbki z włoskiej kapusty. Naszym zdaniem są o wiele smaczniejsze i delikatniejsze niż te tradycyjne z białej kapusty. Włoska kapusta jest szybko miękka po sparzeniu więc robienie gołąbków jest o wiele szybsze. Polecam!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża lub 2 mniejsze kapusty włoskie
200g ryżu
500 g mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
Ulubione przyprawy - sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, papryka ostra, majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z włoskiej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Z kapusty odrywamy wierzchnie liście jeśli są uszkodzone. Wycinamy głąb. W dużym garnku gotujemy wodę i parzymy w niej kapustę ok 5 min wyciętym głąbem do dołu. Po tym czasie liście powinny odchodzić od kapusty. Wyciągamy je na sitko. Aby przestygły. Z każdego liścia odcianamy grubszy nerw.
Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na złoty kolor. W dużej misce mieszamy przestudzony ryż, usmażoną cebulę, jajko oraz surowe mięso mielone. Doprawiamy do smaku. -
Na dno garnka układamy kilka podgotowanych liści, aby zabezpieczyć przed przypaleniem. Na nie układamy warstwami gołąbki. Zalewamy bulionem z gotowania kapusty. Gotujemy pod przykryciem do miękkości kapusty, około 30-40 minut.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta włoska
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z kapusty włoskiej
Gołąbki to tradycyjne danie, ale można je trochę urozmaicić. Ja zwykle dodaję do nich ryż pół na pół z kaszą jęczmienną. Tym razem dodałam też trochę zmielonych suszonych grzybów. Nam najbardziej smakują gołąbki z sosem grzybowym, ale można je podać tradycyjnie, czyli z sosem pomidorowym.
Komentarze