Bezglutenowe ciasto z cukinii
Paulina Wilk
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bezglutenowe ciasto z cukinii
Intensywnie czekoladowe ciasto z cukinią i bakaliami. Ciasto jest delikatne i pulchne, wręcz rozpływające się w ustach. Obłędnie smaczne, wilgotne z lekką nutą gryki, bezglutenowe.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na keksówkę o wymiarach 13 x 40 cm
mąka gryczana 2 szklanki około 350 g
soda oczyszczona 1 łyżeczka
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki produkt bezglutenowy
kakao lub karob 3 łyżki około 35 g produkt bezglutenowy
cynamon 1 łyżeczka
cukier kryształ 2/3 szklanki około 200 g
duże, wiejskie jajka 2
mleko roślinne lub bez laktozy 3/4 szklanki
olej rzepakowy 100 ml
cukinia około 300 g
bakalie użyłam żurawiny, rodzinek, posiekanej gorzkiej czekolady, migdały w płatkach, orzechy.
Polewa czekoladowa
gorzka czekolada, dobrej jakości 70 g
masło 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.45 (167 ocen)
Bezglutenowe ciasto z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Cukinię myjemy, odcinamy końce i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki sypkie mieszamy ze sobą, kakao uprzednio można przesiać. Następnie dodajemy bakalie, garść posiekanej czekolady, mieszkamy. Całe jajka ubijamy na jasną i puszystą masę, olej wlewamy cienką strużką stale miksując.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 °C.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, masę jajeczną, mleko, składniki sypkie, bakalie i odciśniętą startą cukinię. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy przez 40-50 minut, a najlepiej do suchego patyczka.
Czekoladę siekamy, przekładamy do miski wraz z łyżeczką masła i rozpuszczamy po parę sekund w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Wystudzone ciasto smarujemy polewą.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bezglutenowe, czekoladowe ciasto z cukinii
Przepis dostałam od koleżanki i nic w tym dziwnego gdyby nie fakt, iż na sam dźwięk ...ciasto z cukinii miałam dreszcze...dopóki nie spróbowałam... REWELACJA ... ...inaczej nie da się tego opisać, wilgotne w środku, chrupiąca skórka, delikatnie słodkie ale i przyjemnie gorzkawe od ciemnej...
Ciasto kokosowe (bezglutenowe)
Dzisiaj mam propozycję na pyszne ciasto dla wielbicieli kokosa:) Uwielbiam wszystko co kokosowe dlatego wpadłam na pomysł zrobienia wypełnionego po brzegi kokosem ciasta. Deser jest bezglutenowe i bez dodatku białego cukru. Nie ma w nim także mleka. Jest proste i szybkie do zrobienia. Idealnie sprawdzi...
Bezglutenowe ciasto czekoladowe
Kiedy dowiedziałam się o chorobie i konieczności przejścia na dietę bezglutenową do końca życia, byłam lekko przerażona i zdenerwowana. Myślałam, że będę musiała cały swój jadłospis wywracać do góry nogami. Nic bardziej mylnego. Wystarczy trochę pokombinować i na prawdę nie trzeba rezygnować z pysznych...
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Ciasto bezglutenowe z rabarbarem i kruszonką
Nie ma nic lepszego od ciasta z sezonowymi owocami. Moje ulubione, które można przygotować w kilka minut to najprostsze ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką. Nie potrzebujemy nawet miksera, wystarczy duża łyżka drewniana do mieszania. To ciasto zawsze wychodzi i smakuje dobrze z każdymi owocami....
Bezglutenowe ciasto z mąki gryczanej z jabłkami i orzechami
Lato zbliża się dużymi krokami, czas zacząć dbać o linię :) pomyślałam, że przetestuję bezglutenową mąkę gryczaną... wyszło pysznie, wilgotne dzięki jabłkom, słodkie i pachnące za sprawą cynamonu... co dla nas kobiet najważniejsze...szybkie i proste a zdrowe :)
Komentarze