Ciasto Leśny mech bezglutenowe

  • wyświetlono: 7414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami np. maliny, jeżyny,borówki, jagody. Przepis dla bezglutenowców, ciasto szpinakowe na bazie mąki ryżowej.

IMG_20170910_124019_602
  • 20 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na formę 25 x 40 cm

szpinak baby paczka
olej słonecznikowy 250 ml
cukier wanilinowy 16 g
jajka 5
cukier kryształ pół szklanki
mąką ryżowa 2 szklanki ok 370 g
soda 1 łyżeczka
proszek do pieczenia bezglutenowy 1 łyżeczka

Krem śmietanowy

śmietana kremówka 30-36 % 800 ml
serek mascarpone 250 g
cukier puder 3 łyżki
żelatyna 1 i 1/2 łyżeczki
gorąca woda 1/4 szklanki
ponadto

owoce granatu
Poncz

cukier wanilinowy 16 g
aromat lub ekstrakt cytrynowy
ciepła woda 1/3 szklanki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Leśny mech bezglutenowe

  • 1. Przygotowanie
    Szpinak miksujemy z olejem i cukrem waniliowym na gładką papkę. Jajka ucieramy z cukrem na jasną puszysta masę. Zmniejszamy obroty miksera, cienką stróżką dolewamy masę szpinakowa do jajecznej. Składniki sypkie mieszamy ze sobą i dodajemy partiami stale mieszając. Formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 170 do suchego patyczka ( u mnie około 25_30 minut)
    Kiedy ciasto wystygnie kroimy na dwa blaty, spod nasączamy, a z drugiego robimy okruszki.
    Kremem
    Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do wystygnięcia.
    Zimną kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone na sztywno, dodajemy przesiany cukier puder. Dwie łyżki kremu mieszamy z żelatyną, dodajemy do kremu i ponownie miksujemy chwilę.
    Krem wykładamy na spód ciasta, wyrównujemy i wykładamy okruchy. Owoce granatu wykładamy na wierzch, chłodzimy parę godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakkremówkaciasto szpinakoweciasta bezglutenoweleśny mechgluten freeciasto leśny mech bezglutenowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Leśny mech

Dodane przez: Ola1984

Ciasto Leśny mech

Leśny mech, to ciasto, które nie...

image-1e84p6w

Dodane przez: mattulas

Ciasto "Leśny Mech"

Moja mama długo mnie namawiała...

leśny mech

Dodane przez: dagooshya

Szpinakowe ciasto "Leśny Mech"

Ciasto ma wyjątkowy delikatny smak,...

Ciasto Leśny Mech

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Ciasto Leśny Mech

Większość z nas zna to ciasto,...

Masę wylać do tortownicy.

Dodane przez: elcik76

Ciasto Leśny mech

Ciasto bardzo smaczne-przepis znalazłam...

image-27wu23m

Dodane przez: królowa

Ciasto "Leśny mech"

bajeczne ciasto, zaskoczy wielu

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE