Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Obrane marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Zalewamy wodą (tak aby ledwo przykryć warzywa), dorzucamy przełamane listki laurowe, ziele i gotujemy do miękkości
2.Cebulę kroimy we wiórki i podsmażamy na łyżce oleju
3.Łyżką cedzakową przekładamy warzywa do cebuli i podsmażamy kilka minut.
4.Dolewamy pół szklanki wody z gotowania warzyw, koncentrat pomidorowy, chwilę gotujemy, doprawiamy solą i pieprzem (dość dużo)
5.Rybę obficie skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, gotujemy na parze (ewentualnie smażymy). Przykrywamy ją sosem
Komentarze