Razowa szarlotka z owsianą kruszonką

Razowa szarlotka z owsianą kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Piekarnik rozgrzać do 190 st.C.
  Mąkę wymieszać z proszkiem, cukrem i cynamonem, włożyć masło, posiekać, dodać jajko i miód.
  Szybko zagnieść ciasto, uformować kulę i włożyć do lodówki.
• 2. Jabłka obrać, połówki wydrążyć i zetrzeć na tarce.
  Owoce wymieszać z rodzynkami, miodem, cukrem i 2 łyżkami soku z cytryny oraz przyprawami.
• 3. Ciastem wykleić wyłożoną papierem formę do pieczenia o średnicy 26 cm. Ciasto podziurkować w kilku miejscach widelcem, posypać pokruszonymi orzechami i wstawić na 12minut do rozgrzanego do 190stopni piekarnika.
• 4. Zrobić kruszonkę-rozcierając składniki w palcach.
  Na podpieczony placek wyłożyć jabłka i włożyć ponownie do piekarnika na 30minut-w trakcie można przykryć folią aluminiową,żeby brzegi ciasta za bardzo się nie przypiekły.
• 5. Po tym czasie na jabłka wysypać kruszonkę i zapiekać jeszcze ok.12 minut.
  Podawać na ciepło np. z lodami malaga (doskonale łagodzą kwaskowatość jabłek i idealnie komponują się z miodowo-orzechową nutą).