Razowa szarlotka
- Łatwy
Składniki:
- - mąka razowa: 300 gramów
- mąka ziemniaczana: 200 gramów
- cukier: 150 gramów
- schłodzone masło: 270 gramów
- żółtko jajka: 1 sztuka
- jajo: 1 sztuka
- cynamon: 1 łyżeczka
NADZIENIE:
- jabłka: 2 kilogramy
- cukier: 150 gramów
- cynamon: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRazowa szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, cynamon, cukier, jaja i wiórki masła, zagniatamy energicznie ciasto.
Ciasto dzielimy na dwie części – 2/3 i 1/3.
1/3 zawiniętą w folię ciasta wkładamy uformowaną w wałek do zamrażarki.
Resztę ciasta wałkujemy i wykładamy nim blaszkę, formując 2 centymetrowy brzeg.
Widelcem nakłuwamy ciasto i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
Przygotowujemy jabłka – myjemy, obieramy, dzielimy na części i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Jabłka przekładamy do dużego garnka, dodajemy cukier i cynamon, smażymy około 20 minut na wolnym ogniu.
Na podpieczony spód wykładamy jabłka, wyciągamy ciasto z zamrażarki, ścieramy na tarce o dużych oczkach i przykrywamy wierzch jabłek.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.
Szarlotkę podajemy na gorąco z lodami waniliowymi lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze