Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Najlepiej smakują ze skwarkami z wędzonej słoninki i maślanką.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju rzepakowego Kujawskiego
szklanka mleka
1/2 szklanki gorącej wody
woreczek kaszy gryczanej
400 g białego sera ( klinek )
2 łyżki śmietany 18 %
cebula ( przesmażona na oleju rzepakowym )
pieprz młotkowany z kolendrą
szczypta pieprzu cayenne
sól
słonina wędzona na skwarki
Wystaw ocenę:
5 (189 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z białym serem i kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gryczana ugotować i wymieszać z białym serem . Dodać śmietanę, przesmażoną na oleju cebulę, przyprawy i sól do smaku.
-
2.
Mąkę pszenna i ziemniaczaną wymieszać i dodać mleko . Dodać gorącą wodę i olej ( Kujawski ) , i wyrobić ciasto. Pozostawić pod ściereczką na ok 15 min. Podzielić ciasto na porcje i wałkować placki. Wykrawać krążki . Nakładać farsz i zalepiać pierogi.
Gotować partiami w osolonej wodzie. Pierogi maja wypłynąć. Ugotowane pierogi wkładać na chwilę do naczynia z zimną wodą , a następnie na półmisek .
Podawać ze skwarkami z wędzonej słoninki.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze