Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

  • wyświetlono: 1737 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kasza gryczana i biały ser, to idealne połączenie. Pierogi z takim farszem smakują wyśmienicie.

Ola1984
  • 60min

Składniki

Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml gorącej wody
2 żółtka
1 1/2 łyżki stopionego masła
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
2 torebki (200g) kaszy gryczanej
250 g twarogu półtłustego
1 duża cebula
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
sól (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
Dodatkowo:
2 cebule
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
szczypta cukru


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

  • 1. Farsz: Twaróg rozgnieść za pomocą tłuczka do ziemniaków. Kaszę ugotować na sypko, przestudzić i dodać do sera. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać do kaszy i sera. Farsz doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i majerankiem.
  • 2. Ciasto: Składniki ciasta na pierogi zagnieść ręcznie lub w robocie. Ciasto podzielić na porcje i każdą cienko rozwałkować. Za pomocą szklanki wykrawać koła. Nakładać po 2 łyżeczki farszu i zlepiać brzegi. Pierogi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju do wypłynięcia i dodatkowo 3-4 minuty. Na patelni, na oleju z dodatkiem masła zeszklić drobno posiekane cebule, w trakcie smażenia dodać szczyptę cukru. Pierogi podawać gorące okraszone zarumienioną cebulą.

Porady

Farsz powinien być dobrze doprawiony.
Pierogi można też okrasić zarumienionym wędzonym boczkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapierogikaszaz_roznych_stron_swiatazimacebulaDrugie danietwarógciasto na pierogidla dziecimajeranekobiadser białykuchnia polskajesieńkasz gryczana

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Dodane przez: anemon

Pierogi z kaszą gryczaną i serem

Mazurskie dzyndzałki z hreczką,...

Pierogi z kaszą gryczaną, serem i miętą

Dodane przez: MagdalenaS

Pierogi z kaszą gryczaną, serem i miętą

Tzw wiejskie pierogi. Szybkie i...

Pierogi z kaszą jaglaną,serem i cebulą.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi z kaszą jaglaną, serem białym i cebulką

Najlepsze pierogi jakie do tej...

Pierogi z serem i kaszą

Dodane przez: bienpyt

Pierogi z serem i kaszą gryczaną

Sycące danie bezmięsne. Wspaniała...

palce lizać

Dodane przez: beciiaaa

Pierogi z kaszą gryczaną, brokułem i żółtym...

Pyszne pierożki z kaszą gryczaną...

pierogi z kaszą gryczana

Dodane przez: kasiagotujepl

Pierogi z kaszą gryczaną i serem z sosem...

W jednej z moich starych książek...