Eintopf z cukinią
Sandra Siebert
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Eintopf czyli danie jednogarnkowe z przepyszną cukinią w roli głównej. Lekkie, zdrowe i bardzo smaczne. Doskonałe z ryżem lub kaszą.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebule
2-4 ząbki czosnku
2 łyżki masła klarowanego
3 średnie marchewki
500g mięsa mielonego
1 ugotowana kolba kukurydzy lub ½ puszki
2 duże cukinie
Duża czerwona papryka
300g zielonej fasolki
puszka pomidorów
przecier pomidorowy
sól, pieprz, ostra papryka, lubczyk
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Eintopf z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule i czosnek obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy do zeszklenia na maśle klarowanym. Dodajemy mięso mielone. Doprawiamy mięso solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i ostrą papryką. Smażymy do całkowitego ścięcia białka. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę i kontynuujemy smażenie przez 3-5 minut. Dodajemy przecier pomidorowy, pomidory z puszki, szklankę wody, kukurydzę, fasolkę i pokrojone w kostkę cukinię. Dusimy przez około 10 minut do miękkości warzyw. Doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i lubczykiem.
Serwujemy z ryżem lub kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CukiniaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Eintopf / Leczo z cukinią
Idealnie komponuje się z wędzonym boczkiem, ale nada się także kiełbasa czy co tam akurat macie w lodówce.Kminek można pominąć, ale to właśnie on (obok boczku), daje całości takiego "pazura" ;)Niestety pomidory już nie smakują pomidorami, więc dobrym substytutem są te z puszki.
Eintopf z kapustą
Przedstawiam danie jednogarnkowe, które bez problemu możemy przygotować w zaledwie pól godziny. Dzięki dużej ilości warzyw i mięsa danie bogate jest w witaminy i białko a dzięki możliwości modyfikacji ilości i rodzaju warzyw możemy bez problemu dostosować smak dania do własnego gustu.
Komentarze