Przepisy na: Cukinia, Wegetariańska (strona 2)
Warzywny pasztet z młodej cukinii i marchewki z dodatkiem pieczarek oraz świeżej bazylii.
Jest prosty w przygotowaniu i wegetariański. Możemy go jeść jako dodatek na kanapki albo jako danie obiadowe polany np. sosem pieczarkowym. Dodatek pieczarek świetnie wpływa na walory smakowe pasztetu i naprawdę jest pyszny.
Zapiekanka ryżowa z cukiniową różą
Mój sposób na smaczny, zdrowy i ładnie prezentujący się obiad. Osoby, które nie wyobrażają sobie obiadu bez kawałka mięsa, mogą potraktować tą zapiekankę jako dodatek do niego, chociaż zapiekanka sama w sobie jest sycąca. Najlepiej smakuje z sałatką z sezonowych warzyw.
Tarta drożdżowa pod pierzynką z mozzarelli
Przepis na tą tartę powstał spontanicznie - rodzina miała ochotę na danie z piekarnika inne niż pizza, czy zapiekanka. Postanowiłam połączyć oba te dania i powstała ta oto tarta, z czapeczką z ciasta drożdżowego i pierzynką z mozzarelli, z pomidorami i cukinią w środku. Pyszności!
Krem cukiniowy z grillowanym tofu i chipsami z cukinii
Ta kremowa zupa to jeden z moich eksperymentów kulinarnych, jak się okazało - udanych.Jest naprawdę niezwykła, bo zachwyca swoim ciekawym smakiem oraz sposobem jej podania.To danie sprawdzi się na co dzień i od święta, np. na proszony obiad. Cukiniowa poezja otulona akordami tofu - pycha!
