MAKARONOWE ROLADKI Z CUKINIĄ, SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

  • wyświetlono: 405 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczne danie bezmięsne które możemy podawać jako danie główne lub przystawka.

Magster
  • 90min

Składniki

Roladki:
makaron do lasagna - ok 12 wstążek
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
2 średniej wielkości cukinie (jeśli jest młoda cukinia to wraz ze skórką)
1 kubek sera ricotta
1/2 szklanki sera parmezan
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
1/2 szklanki sera mozarella
świeża bazylia

Sos pomidorowy:
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
1 cebula
80 dag pomidorów
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki oregano (suchego)
1/2 łyżeczki bazylii (suchej)
1 łyżeczka soli
pieprz
1-2 łyżeczki brązowego cukru








Sposób przygotowania przepisu:

MAKARONOWE ROLADKI Z CUKINIĄ, SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, rozłożyć i osuszyć.
  • image-248g8mw2. Na oleju podsmażyć posiekany czosnek. Dodać starta na tarku o grubych oczkach i odciśnięta z nadmiaru wody cukinięć Razem poddusić, dodać sól i pieprz.Dusić jeszcze ok. 4-5 mimut aż cukinia będzie miękka.
  • image-12dw59m3. W misce połączyć cukinię, ser ricotta, jajko, ser parmezan, dokładnie wymieszać na jednolita masę.
  • image-1pwio9t4. Makaran rozłożyc na każy nakładać cukinię, rozsmarować po całości, zwinąć w rulonik.
  • image-1mqs6ks5. Część sosu rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia, układać roladki.
  • 6. Polać resztą sosu pomidorowego, posypać serem mozarella i zapiec w piecu nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut. Przybrać listkami bazylii.
  • 7. Sos pomidorowy:
    Rozgrzać olej na patelni dodać posiekną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, zrumienić.Pomidory sparzyć gorącą wodą i ściągnąć skórkę, Pokroić na mniejsze części, dodać do cebuli i dusić na średnim ogniu, Dodać oregano,basylię przecier pomidorowy, sól, pieprz do smaku, Aby pozbyć się zbyt kwaśnego smaku sosu możemy dodać cukru.Dusić do momentu aż sos zgęstnieje.

Porady

Aby zaoszczędzić czas możemy użyć gotowy sos pomidorowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakitania kuchniaDania bezmięsneDania warzywneroladki makaronowedania z cukinią

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak z cukinią

Dodane przez: Joatar

Kurczak z cukinią i papryką w pomidorowym...

Bardzo lubię leczo, wszystkie składniki...

Muszle makaronowe ze szpinakiem i serem ricotta zapiekane w sosie marinara

Dodane przez: Magster

MUSZLE MAKARONOWE ZE SZPINAKIEM I SEREM RICOTTA...

Szybki sposób na obiad lub ciepłą...

Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym

Dodane przez: Cukiereczek

Roladki z bobem w sosie pomidorowo-paprykowym

Uwielbiam przygotowywać roladki....

klopsiki

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Makaronowe gniazda z klopsikami w sosie...

Soczyste klopsiki z kremowym sosie...

kotleciki makaronowo serowe  z mięsem  w pomidorowym sosie

Dodane przez: Bożena Z.

Chrupiące kotleciki makaronowo serowe...

polecam spaghetti w moim wydaniu:)...

Klopsiki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Zapiekane Klopsiki z Serem w Sosie Pomidorowym

Ta kombinacja to strzał w dziesiątkę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE