MAKARONOWE ROLADKI Z CUKINIĄ, SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

  • wyświetlono: 361 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczne danie bezmięsne które możemy podawać jako danie główne lub przystawka.

Magster
  • 90min

Składniki

Roladki:
makaron do lasagna - ok 12 wstążek
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
2 średniej wielkości cukinie (jeśli jest młoda cukinia to wraz ze skórką)
1 kubek sera ricotta
1/2 szklanki sera parmezan
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
1/2 szklanki sera mozarella
świeża bazylia

Sos pomidorowy:
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
1 cebula
80 dag pomidorów
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki oregano (suchego)
1/2 łyżeczki bazylii (suchej)
1 łyżeczka soli
pieprz
1-2 łyżeczki brązowego cukru








Sposób przygotowania przepisu:

MAKARONOWE ROLADKI Z CUKINIĄ, SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, rozłożyć i osuszyć.
  • image-248g8mw2. Na oleju podsmażyć posiekany czosnek. Dodać starta na tarku o grubych oczkach i odciśnięta z nadmiaru wody cukinięć Razem poddusić, dodać sól i pieprz.Dusić jeszcze ok. 4-5 mimut aż cukinia będzie miękka.
  • image-12dw59m3. W misce połączyć cukinię, ser ricotta, jajko, ser parmezan, dokładnie wymieszać na jednolita masę.
  • image-1pwio9t4. Makaran rozłożyc na każy nakładać cukinię, rozsmarować po całości, zwinąć w rulonik.
  • image-1mqs6ks5. Część sosu rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia, układać roladki.
  • 6. Polać resztą sosu pomidorowego, posypać serem mozarella i zapiec w piecu nagrzanym do 180 stopni przez ok 30 minut. Przybrać listkami bazylii.
  • 7. Sos pomidorowy:
    Rozgrzać olej na patelni dodać posiekną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, zrumienić.Pomidory sparzyć gorącą wodą i ściągnąć skórkę, Pokroić na mniejsze części, dodać do cebuli i dusić na średnim ogniu, Dodać oregano,basylię przecier pomidorowy, sól, pieprz do smaku, Aby pozbyć się zbyt kwaśnego smaku sosu możemy dodać cukru.Dusić do momentu aż sos zgęstnieje.

Porady

Aby zaoszczędzić czas możemy użyć gotowy sos pomidorowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakitania kuchniaDania bezmięsneDania warzywneroladki makaronowedania z cukinią

Komentarze

Podobne przepisy

Drobiowe roladki z grzybami i serem w sosie grzybowym

Dodane przez: Iwona75

Drobiowe roladki z grzybami i serem w sosie...

Przepyszne i delikatne roladki...

Pulpety z serem

Dodane przez: AnnaKoziel

Pulpety z serem w sosie pomidorowym

Proste w przygotowaniu i bardzo...

klopsiki

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Makaronowe gniazda z klopsikami w sosie...

Soczyste klopsiki z kremowym sosie...

Penne z cukinią i serem ricotta

Dodane przez: PolskaGotuje

Penne z cukinią i serem ricotta

Szybkie danie obiadowe inspirowane...

Roladki schabowe z cukinią i serem duszone w mleczku kokosowym

Dodane przez: Armi As

Roladki schabowe z cukinią i serem duszone...

Dzisiejszy obiad- to kolejna udana...

image-1b48p3h

Dodane przez: Ewelina Marcin

Makaronowy torcik z sosem pomidorowym

Świetna propozycja podania klasycznego...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.