Ratatouille
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - papryka: 1 kilogram
- bakłażan: 0.5 kilograma
- Młoda cukinia: 0.5 kilograma
- duże dojrzałe pomidory: 3 sztuki
- duże cebule: 2 sztuki
- zioła prowansalskie: 1 łyżka
- posiekane świeże oregano i bazylia: 1 łyżka
- posiekana natka pietruszki: 1 pęczek
- oliwa z oliwek lub olej około: 0.5 szklanki
- sól, świeżo zmielony pieprz do smaku: 1 sztuka
- ewentualnie czosnek: 2 ząbki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRatatouille - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć, oczyścić. Paprykę pokroić w grubą kostkę (ok. 1,5-2cm). Cebulę w piórka. Cukinię i bakłażana bez obierania w plasterki lub ćwierćplasterki. Pomidory spażyć, obrać ze skórki i pokroić w niezbyt grubą kostkę. Na rozgrzany tłuszcz (najlepiej w garnku lub głębokiej patelni) wrzucić cebulę i lekko ja zeszklić. Dodać paprykę i wszystko razem obsmażyć. Warzywa przełożyć do innego naczynia, osączając z tłuszczu. Na ten sam tłuszcz wrzucić cukinię i ja również obsmażyć i wyjąć do pozostałych warzyw. To samo powtórzyć z bakłażanem. Jeśli potrzeba to w trakcie smażenia uzupełniać oliwę. Po wyjęciu wszystkich warzyw na tłuszcz wrzucić pomidory. Dusić je do momentu aż sie rozgotują, następnie do sosu pomidorowego wrzucić obsmażone wcześniej warzywa i dusić je do miekkości. Pod koniec duszenia dodać posiekana zielenine, zioła prowansalskie i swieżomielony pieprz. Posolić do smaku i dokładnie wymieszać. Zagotować. Podawać na ciepło, można dodać pokrojoną w kostkę fetę lub ugotowane na twardo jajo. Jesli ktoś lubi z czosnkiem to dodajemy go razem z cebula, najlepiej drobno posiekany.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ratatouille
Tę prowansalską potrawę chyba każdy kojarzy. Zwłaszcza z popularnej kreskówki w wersji ozdobnej w plasterkach. Ratatouille to nic innego jak duszone warzywa z ziołami. Często są przygotowywane po prostu z warzyw krojonych w kawałki. Chociaż czywiście soczyście kolorowa opcja poprzekłądanych plasterków...
Komentarze