Węgierski Gundel (Gundel placenta)
Naleśniki są wyjątkowo sycące i doskonałe na zaspokojenie ochoty na coś słodkiego.Naleśniki pochodzą z kuchni Węgierskiej. Wymyślone zostały przez słynnego kucharza Karola Gundela.To pyszne połączenie naleśnika, orzechów i czekolady. Łacińskie placenta tłumaczymy jako cienkie ciasto.
Składniki:
- Naleśniki:
• 15 dag mąki,
• 2 jajka,
• 1 szklanka mleka,
• 1/3 szklanki wody,
• ¾ łyżki cukru,
• Szczypta soli,
• Szczypta proszku do pieczenia
• Olej do smażenia,
• 2 łyżki rozpuszczonego masła do posmarowania naleśników przed zapiekaniem.
Nadzienie:
• 20 dag zmielonych orzechów włoskich,
• 10 dag cukru pudru,
• 5 dag masła,
• Kieliszek rumu,
• 4 łyżki rodzynek,
• Łyżka śmietany
Sos:
• 1 gorzka czekolada,
• Kieliszek rumu,
• Łyżka śmietany kremówki
• 0,5 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Węgierski gundel (gundel placenta) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gotowe naleśniki smarujemy przygotowanym wcześniej nadzieniem. Zwijamy.
Smarujemy po wierzchu masłem i zapiekamy około 15 minut.
Tuż przed podaniem polewamy sosem czekoladowym.
-
-
3.
Sos:Czekoladę topimy z rumem. Dokładamy kakao oraz śmietankę. Całość dokładnie mieszamy. Sos powinien być gładki, lśniący i niezbyt gęsty.
Gotowym polewamy naleśniki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WęgierskaPodobne przepisy
Komentarze