Langosz z ziemniakami
Anna Pawlik
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Jeśli zostały nam ziemniaki z obiadu, warto przygotować z nich pyszne langosze. Podane z jogurtem naturalnym i żółtym serem smakują pysznie.
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 gram ziemniaków
500 gram mąki pszennej
350 ml ciepłej wody
50 ml oleju
1 łyżeczka cukru
30 gram świeżych drożdży
olej do smażenia
jogurt naturalny
żółty ser
Wystaw ocenę:
4.36 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLangosz z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i tłuczemy.
Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy cukier i 100 ml ciepłej wody. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, ziemniaki i wyrośnięty zaczyn. Wlewamy resztę wody i zagniatamy ciasto, stopniowo dodając olej. Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Następnie dzielimy ciasto na 8 kulek, po około 120 gram każda. Spłaszczamy kulkę i rozciągamy ciasto na boki, aby powstał placek.
Langosze smażymy w głębokim oleju rozgrzanym do temperatury około 180 stopni. Smażymy na złoto przez około 1-2 minuty z każdej strony. Zdejmujemy na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podajemy na przykład z jogurtem naturalnym i startym żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WęgierskaPodobne przepisy
Langosz z ziemniakami
Langosz to smażony, płaski placek drożdżowy. Ten węgierski przysmak od kilku lat zdobywa w Polsce ogromną popularność i nie ma się czemu dziwić - jest pyszny! Ciasto na langosze występuje w dwóch wersjach: z dodatkiem ugotowanych ziemniaków oraz bez nich. Ja zdecydowałam się na wersję ziemniaczaną,...
Langosz (bez ziemniaków)
Kolejny raz zapraszam na małą podróż kulinarną. Tym razem na Węgry. Langosz jest chrakterystyczną potrawą w tym kraju. Placek z drożdżowego ciasta smażony na glębokim tłuszczu podawany jest z kwaśną śmietaną i tartym żółtym serem. Odchodząc od tradycyjnej formy - szczerze polecam także spróbowanie z...
Komentarze