Tort kawowy ,, Drip Cake,,
moje
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wysoki, puszysty tort w stylu Drip Cake z aksamitną masą cappuccino o smaku beligijskiej czekolady z puszystymi biszkoptami ciemnymi i jasnym. Idealny klasyczny torcik na każdą okazję. Torcika piekłam w tortownicy o wymiarach 16 cm.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Tortownica 16 cm:
Biszkopt jasny:
2 jajka
2 łyżki cukru kryształu
2 łyżki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
6 jajek
6łyżek cukru
3 łyżek mąki
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka octu
Krem:
kostka masła
jajko całe
2 łyżki cukru kryształu
1/2 op. kawy cappuccino o smaku beligijskiej czekolady
likier czekoladowy
Dodatkowo:
czekolada mleczna
truskawka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort kawowy ,, drip cake,, - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać do tortownicy. Biszkopt wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec ok 15 minut.
- 2. Biszkopt ciemny: Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i ocet. Lekko wymieszać. Wylać do tortownicy. Biszkopt wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec ok. 25 minut. Po upieczeniu przekroić na dwa blaty.
- 3. Miękkie masło utrzeć na puszysty krem, odłożyć 3 łyżki masła.
- 4. Jajko sparzyć i ubić z cukrem na parze na gęstą masę. ( Odłożyć 2 łyżki masy jajecznej do dekoracji jasnej masy na torcie) Do reszty masy jajecznej dodać kawę cappuccino. Ostudzić.
- 5. Do utartego masła dodać masę jajeczno - kawową, a na końcu kieliszek likieru czekoladowego. Do 3 łyżek masła dodać masę jajeczną utrzeć. ( To będzie dekoracja na torcie)
- 6. Blaty biszkoptowe przełożyć masą.
- 7. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać dowolnie torcik. Na torciku schłodzonym układamy truskawkę. Jasną masę przekładamy do worka cukierniczego i robimy kleksy na torciku.
-
Porady
Dzięki dodatkowi octu biszkopt ciemny wychodzi wilgotny i lekki. Nie trzeba już go pończować a ocet jest niewyczuwalny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Czekolada Kakao Kawa Likier czekoladowy Masa Jajka Masa kawowa Ocet Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Niskokaloryczna Chrzciny Sylwester Święta Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Impreza Urodziny Wesele Imieniny Wielkanoc Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Tort czekoladowy (drip cake)
Na wczorajsze 9 urodziny Oliwki upiekłam tort mega czekoladowy. Masa śmietankowo-nutellowa, polewa z czekolady i mnóstwo ulubionych czekoladek córki :) Dekoracja była niespodzianką i to bardzo udaną bo córka była wniebowzięta gdy zobaczyła gotowy tort :) Zaproszone koleżanki również były zachwycone...
Tort Oreo drip cake
Delikatne blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno pokruszone ciasteczka Oreo do trzech warstw, natomiast blaty poza nasączeniem zostały posmarowane...
Komentarze