Tort Kawowo-budyniowy
- 55 min
Składniki:
- Biszkopt Ciemny:
10 jajek
1 szklanka cukru
8 łyżek mąki
cukier waniliowy
1,5 łyżki kakao
2 łyżeczki p. do pieczenia
Masa I:
2 szklanki mleka
2 kostki masła (82%)
2 op. budyniu waniliowego
4 łyżki cukru pudru
kieliszek spirytusu + kieliszek do nasączenia biszkoptów
Masa II:
15 dag kawy cappuccino
4 op. bitej śmietany ,, Śnieżka,,
4 szklanki mleka
3 łyżki żelatyny
Polewa Czekoladowa:
1 tabliczka czekolady
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki śmietany 18%
3 łyżki wody przygotowanej
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Do kawy Torty Biszkopt kakaowy Ciasto czekoladowe Desery Biszkopty Pianka Alkohole Kawy Ciasto Tort kawowyTort kawowo-budyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników upiec biszkopt.Piec w temp. 160 stopni około 20 minut. Po upieczeniu i wystygnięciu przekroić na 2 płaty.Na pończować kieliszkiem spirytusu.
Masa I: Budynie gotujemy na mleku,masło ucieramy na puch z cukrem pudrem dodajemy stopniowo zimny budyń. Na końcu dajemy kieliszek spirytusu.
Masa II: Żelatynę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody, studzimy. Kawę rozpuszczamy w zagotowanym mleku, studzimy. Wsypujemy śmietany śnieżki i ubijamy. Dodajemy żelatynę i mieszamy.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej z wodą oraz kakao energicznie mieszamy na końcu dodajemy śmietanę mieszamy i zdejmujemy z pary.
przekładamy ciasto polewamy polewą i ozdabiamy ozdobną końcówką worka cukierniczego tworząc kleksy.
Przekładanie:
Biszkopt
masa budyniowa
masa kawowa
biszkopt
polewa
Porady
Piekłam w formie prostokątnej- Wymiary blaszki: 39,5 *23,5
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Chrzciny Komunia Sylwester Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Walentynki Impreza Urodziny Imieniny WielkanocPodobne przepisy
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze