Przepisy na: Kapuśniak, Kuchnia fit
Babciny kapuśniak
Gęsty kapuśniak którego już mała porcja rozgrzeje i zaspokoi głód.Tak właśnie przyrządzała go babcia,przesmażała kapustę na smalcu a ziemniaki gotowała oddzielnie i dziabała widelcem by oprócz zasmażki i one zagęściły zupę. Ważną zasadą podania kapuśniaku jest by był gorący ,zdjęty prosto z palnika.
Zupa z kiszonej kapusty
Zwyczajnie mówiąc: "kapuśniak". Tffuuu... też mi coś. Cała jednak sztuka tej zupy tkwi w dodatkach. Oczywiście żeberka (bo jakże inaczej?), oczywiście kapusta (inaczej nie byłby to kapuśniak), oczywiście włoszczyzna (bo inaczej nie byłoby w ogóle zupy)... co jeszcze? Zajrzyjcie i przekonajcie się sami....
Kapuśniak kujawski czyli krupnik z kapustą kiszoną
Znalazłam przepis w bardzo starej książce kucharskiej "Zupy", ale w wersji oryginalnej zupa była na mięsie i z boczkiem. Mnie bardziej smakuje w wersji wegetariańskiej - na suszonych grzybach. Jest smaczna, pożywna, rozgrzewająca - świetna na jesienno-zimową pogodę.
