Przepisy na: Hiszpańska (strona 2)
Ośmiornica po galicyjsku - Pulpo a la Gallega
Ośmiornicę przyrządzałam już w swoim życiu parę razy, wiedziałam więc że z tej ilości dużego jedzenia nie będzie. Zdecydowałam się więc na zrobienie sałatki - przystawki. Mimo iż tydzień był portugalski padło na ośmiornicę w hiszpańskim stylu - po galicyjsku.
Magiczne ciasto czekoladowo-waniliowe
Hiszpanie uwielbiają flan z karmelem oraz biszkopt, najlepiej czekoladowy. Te dwa bardzo popularne desery, połączone razem, tworzą niesamowite i wyborne ciasto tzw, choco flan, w Polsce znane pod nazwą "magiczne ciasto"Kilka dni temu natknęłam się na ten przepis w hiszpańskiej grupie kulinarnej.
Hiszpańska enpanada/kulebiak z tuńczykiem
Hiszpańska enpanada, to coś pomiędzy włoskim kalzone, naszym kulebiakiem. Można ją spożywać o dowolnej porze dnia i w dowolnych okolicznościach.Faszerowana jest najczęściej tuńczykiem w pomidorach i papryką lub mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Z ciasta możemy też zrobić paszteciki, rogaliki it
Gniazdka ,,pączki hiszpańskie''
Jestem zachwycona tymi pączkami, sama sobie się dziwię czemu wcześniej nigdy ich nie zrobiłam. Robimy ciasto parzone i zamiast je upiec w piekarniku ( byłyby wtedy ptysie ) to je smażymy w głębokim tłuszczu. Wychodzą niezwykle chrupiące, ale później znacznie zmiękną. Większość osób oprósza je cukrem...
Hornazo, hiszpański chlebek wielkanocny
Hornazo jest to drodżdżowy chlebek faszerowany gotowanymi jajkami, chorizo i mięsem - w zależności od regionu może to być boczek, schab lub mielone mięso. Hiszpanie, zwłaszcza w rejonach Salamanki i Avili delektują się nim w wielkanocny poniedziałek na festiwalu zwanym "Lunes de Aguas". Często zdobiony...
