Hiszpańska enpanada/kulebiak z tuńczykiem
- 55 min
Hiszpańska enpanada, to coś pomiędzy włoskim kalzone, naszym kulebiakiem. Można ją spożywać o dowolnej porze dnia i w dowolnych okolicznościach.Faszerowana jest najczęściej tuńczykiem w pomidorach i papryką lub mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Z ciasta możemy też zrobić paszteciki, rogaliki it
- 55 min
Składniki:
SKŁADNIKI: blaszka 28x38 cm na 8-10 porcji
Czas przygotowania 45 minut
50 ml letniej wody
50 ml białego wina
50 ml oliwy Virgen Extra
100 g masła lub smalcu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
25 g świeżych drożdży
1 jajko
Ok.450 g mąki pszennej
FARSZ:
4-5 łyżek oliwy
1 cebula
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2 ząbki czosnku
200 g tuńczyka z puszki (u mnie w zalewie octowej)
szklanka pomidorów z puszki
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
pieprz, gałka muszkatołowa, sól, oregano
Dodatkowo jedno roztrzepane jajko do posmarowania ciasta.
Smacznego :)
0 (0 ocen)
Hiszpańska enpanada/kulebiak z tuńczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie farszu.
Warzywa pokroić w kostkę. Na oleju podsmażyć cebulę, czosnek, paprykę.
Do podsmażonych warzyw dodać pomidory z puszki, przyprawy i kawałki tuńczyka, krótko podsmażyć.
Lekko przestudzić. -
2.
Przygotowanie ciasta.
W miseczce rozetrzeć drożdże z cukrem. wlać wszystkie składniki ciekłe, wymieszać.
Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
Ciasto powinno być bardzo elastyczne i gładkie.
Gotowe ciasto podzielić na dwie części. -
3.
Pod pierwszą część podłożyć pergamin i rozwałkować na cienki prostokąt (25x35 cm).
Na rozwałkowane ciasto wyłożyć ciepły farsz, równomiernie rozprowadzić zachowując dwu-centymetrowy brzeg.
Rozwałkować cienko drugą część ciasta, przykryć ciasto z farszem, wyrównać radełkiem brzegi (skrawki można wykorzystać do dekoracji enpanady), brzeg enpanady skleić palcami i zawinąć.
Całość posmarować roztrzepanym jajkiem. W środku enpanady zrobić mały otwór/kominek.
Udekorować resztkami ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku w 200'C na złoty kolor ok.30 minut.
Najlepiej smakuje gorąca. Zimną można podgrzać w opiekaczu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Tuńczyk
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
HiszpańskaPodobne przepisy
Komentarze