Żurek w bułce
Andrzej Piecyk
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wielkanocny żurek proponuję podać w miseczkach z bułek
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- wędzony boczek - 50 g
kiełbasa biała - 150 g
śmietana 12 % - 4 łyżki
majeranek
czosnek - 1 ząbek
sól i pieprz
zakwas na żur - 1 szkl
cebula - 0,5 szt
chrzan - 1 łyżeczka
bułki - 4 szt
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
ZupyŻurek w bułce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę, zagotować.
Następnie włożyć kiełbasę, gotować na małym ogniu. - 2. Boczek i cebulę pokroić w kostkę przesmażyć, dodać do kiełbasy.
-
3.
Wyjąć z wywaru kiełbasę pokroić w plastry, czosnek przecisnąć przez praskę i razem z chrzanem i zakwasem na żur i majerankiem dodać do garnka.
Gotować na wolnym ogniu. -
4.
Doprawić żurek śmietaną , solą i pieprzem.
Podawać w miseczkach z bułki
Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze