Zakwas na żurek

  • wyświetlono: 3221 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Zakwas jest bardzo prosty w przygotowaniu, wymaga tylko trochę czasu. Z nim żurek i barszcz biały jest bardzo smaczny i zdrowy.

bogusia82

Składniki

0,5 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000

0,5 szklanki mąki pszennej razowej typ 2000

1 litr przegotowanej letniej wody

3 ząbki czosnku

4-5 ziela angielskiego

3 listki laurowe

kawałek skórki chleba razowego na zakwasie

Sposób przygotowania przepisu:

Zakwas na żurek

  • Zakwas na żurek1. Mąkę wsypujemy do dużego słoika, wlewamy letnią wodę i za pomocą drewnianej łyżki dokładnie mieszamy . Dodajemy pokrojony w plastry czosnek, ziele angielskie, liście laurowe i pokrojony na mniejsze kawałki chleb. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 4 dni w ciepłe miejsce.
  • Gotowy zakwas2. Zakwas przecedzamy przez gęste sitko, przelewamy do słoika i przechowujemy w lodówce.

Porady

Zakwas możemy przechowywać do dwóch tygodni w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylaczosnekbarszcz białyWielkanocżurekświętamąka pszenna razowazakwasZakwas na żurekmąka żytnia razowa

Komentarze

Podobne przepisy

Jak zrobić zakwas na żurek?

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Zakwas na żurek

Samodzielne przygotowanie zakwasu...

Zakwas do żurku

Dodane przez: luna19

Zakwas do żurku

zakwas żytni

Zakwas na barszcz czerwony

Dodane przez: bogusia82

Naturalny zakwas na barszcz czerwony

Bez tego zakwasu nie wyobrażam...

Zakwas buraczany na barszcz

Dodane przez: Joanna Kryla

Zakwas buraczany na barszcz

Zakwas buraczany to nie tylko podstawa...

Zakwas na Żur Śląski

Dodane przez: emalitowska

Zakwas na Żur Śląski

Według tego przepisu żur kisi moja...

Domowy zakwas na barszcz

Dodane przez: MagdalenaS

Domowy zakwas na barszcz

Domowy zakwas na prawdziwy, świąteczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE