Zalewajka z białą kiełbasą

  • wyświetlono: 1407 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszna i sycąca zupa ugotowana na żeberkach, z dodatkiem białej kiełbasy i podana z jajkiem ugotowanym na twardo. To jedna z ulubionych zup mojego męża. Zalewajkę podajemy ze świeżym pieczywem.

Cukiereczek
  • 8 porcje

Składniki

• 3l wody,
• 2 szklanki barszczu białego w butelce,
• 1kg ziemniaków,
• 2 żeberka (około 300-400g),
• 3-4 białe kiełbasy,
• 1 duża cebula,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 garści suszonych grzybów (25-30g),
• 3-4 łyżeczki majeranku,
• 6 łyżek śmietany 18%,
• Sól,
• Pieprz,
• 4 liście laurowe,
• 6 ziaren ziela angielskiego,
• DODATKOWO:
• 6-8 jajek ugotowanych na twardo do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Zalewajka z białą kiełbasą

  • 1. Żeberka płuczemy i przekładamy do większego garnka. Suszone grzyby płuczemy w ciepłej wodzie. Przekładamy je do garnka. Cebulę obieramy i cała wkładamy do garnka. Czosnek obieramy i przekładamy do garnka razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Całość zalewamy wodą i wstawiamy na średni ogień, zagotowujemy. Gotujemy razem pod przykryciem przez 40 minut.
    W tym czasie ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Białą kiełbasę sparzamy. Następnie obieramy ją ze skóry i kroimy w plasterki. Kiełbasę i ziemniaki dodajemy do garnka. Gotujemy wszystko razem do miękkości ziemniaków. Wówczas wlewamy barszcz biały w butelce i dodajemy majeranek. Mieszamy i zagotowujemy.
    Śmietanę mieszamy z kilkoma chochlami gorącej zupy, aby ją zahartować. Dodajemy ją do zupy. Zupę jeszcze chwilkę gotujemy i doprawiamy do smaku.
    Życzę

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasasuszone grzybyWielkanocżurekzalewajkabiały barszczśniadanie wielkanocne

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa chrzanowa

Dodane przez: Bernadetta

Zupa chrzanowa z białą kiełbasą

Pyszna, ostra, rozgrzewająca zupa...

Barszcz biały z kurkami, białą kiełbasą i jajkiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Barszcz biały z kurkami, białą kiełbasą i...

Smaczna, syta zupa z leśnymi grzybami....

żurek

Dodane przez: juchab

Wielkanocny żurek z białą kiełbasą

Wielkanoc i jeden z jej nieodzownych...

Zalewajka z grzybami

Dodane przez: Reniutka

Zalewajka z grzybami

Zalewajka to bardzo prosta zupa...

gotowe

Dodane przez: ziutula

żurek z białą kiełbasą i ziemniakami

bardzo lubimy żurek i jak nie mam...

Soljanka z białą kiełbasą i nutą cytryny

Dodane przez: ewaeu

Soljanka z białą kiełbasą i nutą cytryny

Zupa jest pyszna. Pikantna z delikatnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE