Zakwas na żurek
Iwona75
- 96 godz.
- Dla 1 osoby
Po co kupować zakwas, skoro można go w łatwy sposób przygotować w domu a potem ugotować pyszny żurek.
- 96 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 10 łyżek mąki żytniej razowej
700 ml przegotowanej, ciepłej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
5 (185 ocen)
Zakwas na żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym słoju mieszamy mąkę z wodą. Czosnek obieramy i lekko zgniatamy, wrzucamy do słoja, dodajemy też resztę składników. Słój przykrywamy bawełnianą ściereczką lub gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce.
- 2. Po kilku godzinach należy ponownie wszystko wymieszać i wtedy już pozostawić w spokoju na 4 dni w ciepłym, nieprzewiewnym miejscu, tylko nie na kaloryferze!
- 3. Po 4 dniach zakwas jest gotowy, będzie miał intensywny kwaskowy zapach, podobnie też będzie smakował.
Porady
Zakwas po czasie kiszenia przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zakwas
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze