Wytrawne galette z cukinią i białym serem

Wytrawne galette z cukinią i białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Wszystkie składniki ciasta przełożyć do dużej miski, posiekać sie kaczką,
  a następnie zagnieść na jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na około 30minut.
• 2. Cukinię umyć i pokroić w cienkie plasterki.
• 3. Biały ser przełożyć do miski, dodać śmietanę, rozetrzeć widelcem, następnie dodać natkę z pietruszki, drobno posiekaną cebulę i czosnek. Całość dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
• 4. Po tym czasie schłodzone ciasto przełożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną oliwą i wyłożoną papierem do pieczenia, rozwałkować na kształt koła o średnicy około 35cm. Środek ciasta wyłożyć serowym nadzieniem, pozostawiając przy brzegu około 3-4cm marginesu. Na serze ułożyć plasterki cukinii w dachówkę (tak aby jeden zachodził na drugi). Cukinię posmarować rozpuszczonym masłem i posypać suszoną bazylią. Pozostawiony margines zawinąć do środka delikatnie dociskając, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.
• 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około
  40-45minut.