Wytrawne ciasto z cukinią
Edyta Guhl
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Szybkie i łatwe do zrobienia ciasto z cukinią. Można je podawać na podwieczorek lub kolację. Wilgotne, pachnące serem i drożdżami, najsmaczniejsze na ciepło, prosto z piekarnika.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- jako miarka 125 g kubeczek po jogurcie
foremka 24 cm
Składniki:
1 kubek jogurtu naturalnego 125 g
1 kubek tartego sera np. parmezanu
3 kubki mąki
1 paczuszka suchych drożdży
1 kubek mleka
1 kubek oliwy
4 jajka
sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatałowej
dodatkowo:
250 g cukinii
250 g żółtego sera np. wędzonego
100 g orzechów, migdałów, orzeszków piniowych
2-3 łyżki tartego sera do posypania po wierzchu
tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wytrawne ciasto z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kubeczek jogurtu naturalnego wymieszać z tartym serem. Jajka rozdzielić. Białka ubijemy później na pianę. Żółtka dodać do jogurtu i wymieszać trzepaczką.
2. Wsypać mąkę i paczuszkę suchych drożdży. Wlać oliwę i mleko, dobrze wymieszać. Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatałową.
3. Cukinię pokroić na drobną kostkę. Wędzony ser również pokroić na kostkę. Dodać do masy. Orzechy, migdaly drobno posiekać i wszystko dobrze wymieszać.
4. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą.
5. Foremkę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem. Ciasto przełożyć do foremki. Wyrównać łopatką i posypać tartym serem. Piec na złoto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.
Porady
Jako miarkę bierzemy 125 g kubeczek po jogurcie i tak odmierzamy skladniki. Młodą cukinię kroimy razem ze skórką, starą lepiej jest obrać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze