Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 25 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Słodko - słona tarta o nieregularnych chrupiących brzegach, z cienką warstwą kurek ułożonych na warstwie aromatycznego sera z dodatkiem czosnku to świetny pomysł na szybki w przygotowaniu sezonowy obiad.

  • 1 godz. 25 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    125g masła extra
    260g mąki pszennej
    1 jajko
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczka cukru pudru
    1/2 łyżeczka soli

    Dodatkowo:
    200g świeżych kurek
    120g sera camembert
    2 łyżki śmietany 18%
    1 jajko
    1 mała cebula
    1 ząbek czosnku
    3 łyżki masła
    sól
    pieprz
    3 łyżki natki z pietruszki
    jajko do posmarowania brzegów
    2 łyżki sezamu do posypania brzegów tarty
    oliwa do wysmarowania blachy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym 1. Ciasto:
    Wszystkie składniki ciasta przełożyć do dużej miski, posiekać siekaczką,
    a następnie zagnieść na jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na około 30minut.
  • Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym 2. Kurki oczyścić, umyć i osuszyć. Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodać kurki, posolić i smażyć na średnim ogniu przez kilka minut aż będą miękkie. Camembert pokroić na mniejsze kawałki, a jajko roztrzepać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym 3. Po tym czasie schłodzone ciasto przełożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną oliwą i wyłożoną papierem do pieczenia, rozwałkować na kształt koła o średnicy około 35cm. Środek ciasta wyłożyć kawałkami sera, wyłożyć przesmażone kurki, pozostawiając przy brzegu około 3-4cm marginesu. Pozostawiony margines zawinąć do środka delikatnie dociskając, masę jajeczną ze śmietaną wylać na kurki i camembert. Brzegi tarty posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.
  • Wytrawne galette z kurkami i serem pleśniowym 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około
    40-45minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurki Grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować