Wybuchowy śledź
- Łatwy
Śledź nie musi być nudny, a przygotowany z granatem, jabłkiem i płatkami migdałów będzie nie tylko ucztą dla podniebienia, ale ozdobą świątecznego stołu.
- Łatwy
Składniki:
- matiasy- płaty (grube): 8 sztuk
- śmietana 12 % ukwaszona: 300 mililitrów
- czerwona cebula: 0.5 sztuki
- jabłko słodkie: 15 dekagramów
- płatki migdałowe: 8 dekagramów
- ziarenka granatu: 0.5 sztuki
- koperek siekany: 2 łyżki
- mleko: 1.5 szklanki
- sól do smaku: 1 sztuka
- pieprz kolorowy do smaku: 1 sztuka
- ocet winny do smaku: 1 sztuka
- cukier miałki do smaku: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWybuchowy śledź - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Matiasy dwukrotnie płuczemy. Zalewamy mlekiem, dodajemy tyle letniej wody, aby przykryć śledzie. Wstawiamy do lodówki na całą noc. Odcedzamy dokładnie na durszlaku.
- 2. Cebulę obieramy, połowę kroimy w bardzo drobną kostkę, a resztę w piórka.Płatki migdałów prażymy na rumiano na suchej patelni. Do śmietany dodajemy 3 łyżki octu winnego. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- 3. Jabłko obieramy ze skórki, usuwamy gniazdo nasienne, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, połowę płatków migdałowych i 1/3 śmietany. Dokładnie mieszamy.
- 4. Matiasy kroimy wzdłuż na pół, aby otrzymać 16 w miarę równych filetów. Na każdym płacie rozsmarowujemy łyżeczkę śmietany z jabłkiem i płatkami migdałów. Zwijamy rolmopsy, które spinamy wykałaczkami.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wybuchowy sernik
Miałam pewne opory co do upieczenia tej wersji sernika, ale jak to powiedziała pewna znawczyni serników: "Skoro można upiec z porzeczkami, to czemu nie z granatem"? Tak więc zdecydowałam się i postąpiłam słusznie:) Wyszedł puszysty, a pestki granatu fajnie "chrupały" przy konsumpcji.
Śledź po polsku
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi...
WYBUCHOWY DESEREK
Owoce kiwi a przede wszystkim granatu są bogactwem witamin,substancji mineralnych i odżywczych,które rekompensują nam doznania słodkości i chwile zapomnienia,na które pozwalamy sobie jedząc ten deser.Granat uważany jest od lat za symbol zdrowia i miłości….a co za tym idzie jest też afrodyzjakiem.
Komentarze