Wigilijne krokiety w panierce z suszonych grzybów

  • wyświetlono: 244 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Krokiety z kapustą i grzybami robię często lecz na święta aby wzmocnić ich grzybowy smak do panierki wsypuję zmielone suszone grzyby.

Moje profilowe
  • 8 porcje
  • 60min

Składniki

Panierka w proporcjach
15/20 gramów suszonych grzybów + 150 gramów bułki tartej
jajko wymieszane z 2/3 łyżkami wody
Ciasto na naleśniki
ok. 2 szklanki mąki pszennej
ok.1 szklanka mleka
ok.1 szklanka wody może być gazowana
2 jajka
50 ml. oleju
sól
Farsz
600/700 gramów kapusty kiszonej
10/15 gramów suszonych grzybów
1 mała cebula
łyżka masła
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijne krokiety w panierce z suszonych grzybów

  • 1. Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na jednolitą masę ciasto powinno być lejące nie za gęste aby usmażone naleśniki nie pękały podczas zwijania. Odstawiamy na 15/20 minut. Następnie smażymy cienkie naleśniki.
  • 2. Farsz
    Grzyby do kapusty namoczyć dzień wcześniej następnie ugotować do miękkości odcedzić i pokroić.
    Kapustę w razie potrzeby przepłukać następnie ugotować w niewielkiej ilości wody.
    Cebulę pokroić w kosteczkę następnie zeszklić na maśle dodać pokrojone grzyby, całość przesmażamy.
    Kapustę odcisnąć z nadmiaru wody i pokroić dodać podsmażone grzyby z cebulą ,przyprawić solą i pieprzem ja dodaję jeszcze kilka kropel magi ale to już według uznania. Całość mieszamy.
  • 3. Gotowy farsz rozkładamy równomiernie na naleśniku, boki zawijamy do środka i zwijamy w rulon.
    Suszone grzyby mielimy i mieszamy z bułką tartą.
    Następnie panierujemy i smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu. Musimy bardzo uważać aby się nie przypaliły panierka z suszonymi grzybami szybko ciemnieje podczas smażenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wigiliaświętaboże narodzeniekrokietykapusta z grzybamikrokiety z kapustąpanierka z suszonymi grzybami

Komentarze

Podobne przepisy

krokiety z serem i szynką

Dodane przez: bieniaszka

Krokiety z serem i szynką w kukurydzianej...

Uwielbiam naleśniki, dla urozmaicenia...

Drobiowe Pulpeciki W Sosie Z Suszonych Grzybów

Dodane przez: gotowanietoproste

Drobiowe Pulpeciki W Sosie Z Suszonych Grzybów

Takie klopsiki są prostą w przygotowaniu...

Barszcz Biały Z Suszonych Grzybów

Dodane przez: gotowanietoproste

Barszcz Biały Z Suszonych Grzybów

Taki barszczyk w moim rodzinnym...

kotlety mielone

Dodane przez: justi2401

Kotlety mielone z sosem z suszonych grzybów

Mieszkam blisko lasu, dlatego co...

Spaghetti z suszonych grzybów

Dodane przez: fuzja

Spaghetti z sosem z suszonych grzybów

Przepyszne suszone grzyby - nowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE