Zupa Tajska z kurczakiem
Alina Molska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jest to niezwykle aromatyczna i pełna orientalnych smaków zupa. Nie jest trudna do przygotowania i robi się ją dość szybko a składniki do jej przygotowania znajdziemy w każdym większym markecie.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka 1 podwójny ok 500 g
1 szalotka
2 małe marchewki
3 łodygi selera naciowego
1 mała papryka dowolnego koloru
nie pełna szklanka zielonego groszku mrożonego
korzeń imbiru 1 łyżeczka startego
2-3 duże ząbki czosnku
1 łyżka czerwonego curry
1 łyżka sosu rybnego
2-3 łyżki sosu sojowego
1 szklanka 250 ml dobrze wymieszanego mleczka kokosowego
kolendra lub szczypior do podania
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa tajska z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewkę, paprykę na zapałkę.
Szalotkę w piórka.
Seler naciowy, czosnek na plasterki.
Imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach lub drobno posiekać. -
2.
W garnku rozgrzać 2-3 łyżki oleju rzepakowego dodać szalotkę i chwilę podsmażyć następnie dodać czosnek, marchewkę, paprykę całość chwilę smażyć cały czas mieszając. Następnie dodać seler naciowy Wlać około 800 ml. bulionu warzywnego lub mięsnego. (ewentualnie wodę) Całość doprowadzić do wrzenia i dodać kurczaka oraz zielony groszek, imbir, sos rybny, pastę curry, sos sojowy. Całość gotować około 10-15 minut na małym ogniu.
Na koniec wlać mleczko kokosowe dokładnie wymieszać ponownie zagotować doprawić sokiem wyciśniętym z jednej limonki.
Podajemy z makaronem ryżowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Najlepsze Promocje i Wyprzedaże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa tajska z łososiem
Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku...
Tajska zupa z kurczakiem
Niezwykle aromatyczna, słodko - ostra i mocno rozgrzewająca tajska zupa na bazie świeżych warzyw, pachnącego imbiru, słodkiego kokosowego mleka, pikantnej papryczki, trawy cytrynowej i kolendry, z delikatnym mięsem z kurczaka to obowiązkowa pozycja dla fanów kuchni azjatyckiej.
Przepis dnia!
Kolorowe, pyszne ciasto WIOSNA-z kremem, śmietanką, galaretkami-orzeźwiające, idealne na Wielkanoc
Dodane przez:
smaki-katriny
Komentarze