Wigilijna ryba z ananasem i papryką
ANITA Sowińska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Doskonała propozycja na święta, zamiast tradycyjnej ryby po grecku.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
0,5 kg filetów z dorsza lub innych filetów
3 cebule
2 czerwone papryki
Puszka ananasa w zalewie
1 łyżeczka bazylii
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki przecieru pomidorowego
Sok ananasowy z puszki
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Mąka pszenna do panierowania
Wystaw ocenę:
4.47 (174 ocen)
Wigilijna ryba z ananasem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Filety posypujemy solą, bazylią i pieprzem z obu stron.
Każdy kawałek ryby panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy ryba będzie już gotowa na tym samym tłuszczu smażymy cebule pokrojone w piórka i papryki pokrojone w słupki. Dodajemy pieprz, sól i wszystko mieszamy. Następnie dosypujemy roztartą w palcach bazylię.
Kiedy papryka i cebula już zmiękły dodajemy do warzyw pokrojonego ananasa. Mieszamy .Dodajemy sok z ananasa (ok. 4 łyżki), przecier i ponownie mieszamy. W pozostałym soku z ananasa rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną, dodajemy ją do warzyw i dokładnie mieszamy.
Na koniec dodajemy sól i pieprz (do smaku). Na dnie przezroczystego naczynia ukladamy warzywa, a następnie warstwę ryby, warstwę warzyw i tak do wykończenia składników. Całość studzimy i wkładamy do lodówki
Porady
Rybę najlepiej przygotować dzień przed Wigilią ,wtedy wszystkie smaki się przegryza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ryba po japońsku z ananasem
Uwielbiam połączenie ryb z owocami. Wersja z dużą ilością papryki i ananasem, w słodko-kwaśnej, ostrawej zalewie zachwyci gości na każdym przyjęciu. Dobrze smakuje na zimno jako przystawka i na ciepło jako danie obiadowe. Świetnie sprawdzi się na przyjęcia urodzinowe, imieninowe, a także w Wigilię.
Smażona ryba z papryką w zalewie octowej
Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie. Dodatkowo ocet jest świetnym...
Komentarze