wigilijna ryba po grecku
- 15 min
Taką rybkę przygotowuje się u nas w rodzinie odkąd pamiętam,nie tylko na wigilijną kolację ale na różne imprezy.
- 15 min
Składniki:
- 5 filetów dowolnej mrożonej ryby,2 cebule,przecier pomidorowy,3 marchewki,średni seler,przyprawy:sól,pieprz,do ryby,ziele angielskie,liść laurowy,olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.51 (164 ocen)
Wigilijna ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozmrożoną rybę kroimy na nieduże kawałki i oprószamy solą,pieprzem i przyprawą do ryb.Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.Układamy na półmisku.
- 2. Cebulę obieramy i kroimy w piórka,szklimy na niedużej ilości oleju.Marchewkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Tak przygotowane warzywa wkładamy na patelnię z cebulą,dodajemy liśće laurowy i ziele angielskie oraz sól i pieprz wg uznania. Dusimy pod przykryciem do miękkości.Na końcu dodajemy przecier pomidorowy i przyprawiamy do smaku,można dodać odrobinę magi i cukru.
- 3. Tak przygotowany sos,jeszcze gorący wykładamy na rybę.po ostygnięciu wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Porady
Rybę można skropić przed smażeniem sokiem z cytryny,będzie smaczniejsza.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze