Wielkanocny schab pieczony z sałatką śledziową
Izabela Siwulska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Schab pieczony podany z sałatką śledziową to pyszna propozycja na świąteczne wielkanocne śniadanie. Taki schab można również podać na ciepło. Dodatkowo polecam podać świeże chrupiące pieczywo. Również dla gości na poczęstunek będzie to doskonała propozycja.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na schab:
1 kg schabu ( bez kości )
4 łyżki oleju
sól do smaku
czosnek suszony według uznania
papryka słodka mielona według uznania
przyprawa do mięs według uznania
Na sałatkę:
2 płaty śledzi marynowanych w occie
około 20 dag buraczków marynowanych tartych ( na dużych oczkach )
3 jajka ugotowane na twardo
1 jabłko
1 mała cebula
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
kilka łyżek majonezu
Dodatkowo:
natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wielkanocny schab pieczony z sałatką śledziową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso: Mięso myjemy i osuszamy, nacieramy olejem i przyprawami. Przekładamy do naczynia do zapiekania, podlewamy odrobiną gorącej wody i pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się i miękkości mięsa. Schab pieczemy około godzinę. Upieczony studzimy.
- 2. Sałatka: Śledzie kroimy na małe kawałki. Buraczki dokładnie odsączmy z zalewy. Cebulę obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Jabłko obieramy i usuwamy gniazdo nasienne, ścieramy razem z jajkami na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę odstawiamy do lodówki do schłodzenia.
- 3. Podanie: Wystudzony schab kroimy w grube plastry, układamy na talerzach, nakładamy również po porcji sałatki. Dekorujemy natką pietruszki podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Porcja dla 4 osób. Taki schab do sałatki można podać również na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SCHAB PIECZONY
Nie ma to jak swojska wędlinka, zrobiona samemu w domu, bez polepszaczy, konserwantów i innych „cudownych” składników. Schab pieczony smakuje zarówno na ciepło- do obiadu z sosikiem jak i na zimno w formie wędliny. Pieczony w żaroodpornym naczyniu uprzednio natarty przyprawami i…… Kruchy, smaczny,...
Komentarze