Buraki nadziewane sałatką śledziową
Alina Molska
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszna świąteczna przystawka Wigilijna ale równie świetna na różnego rodzaju imprezy.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5-6 sztuk średniej wielkości buraków
4 średnie płaty śledziowe matiasy z oleju
1 mała cebula czerwona może być biała
2 średnie ziemniaki
4/5 niedużych szt. ogórków konserwowych
1 jabłko
2 łyżki majonezu do sałatek
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól
pieprz
koperek według uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Buraki nadziewane sałatką śledziową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki ugotować do miękkości lub upiec w piekarniku zawijając każdy w folię aluminiową i piec około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Ziemniaki dobrze wyszorować i ugotować w łupinach. Pozostawić do wystudzenia. -
2.
Śledzie odsączyć z oleju i pokroić w kostkę lub cienkie paseczki.
Obrane ziemniaki i jabłko pokroić w kostkę wraz z cebulą i ogórkami.
Całość doprawić solą i pieprzem , dodać majonez i śmietanę dokładnie wymieszać. Najlepiej schłodzić w lodówce przez minimum godzinkę. - 3. Za pomocą łyżki wydrążyć środek buraków i wypełnić sałatką śledziową.
Porady
Jeżeli przygotowuję taką przystawkę na święta to buraczki gotuję obrane w całości i mam dodatkowo wywar na barszczyk Wigilijny. Wydrążone środki z buraczków można wykorzystać do innej sałatki lub drobno posiekać i zrobić surówkę do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KANAPECZKI Z SAŁATKĄ ŚLEDZIOWĄ, SEREM I KOPERKIEM
Wielkimi krokami zbliża się Sylwester i szalony okres karnawału! Imprezy do białego rana, szalone dyskoteki i domówki w gronie najbliższych znajomych. A impreza na głodniaka? O nie nie! Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne kanapeczki z sałatką śledziową - idealne jako przekąska w przerwie zabawy. Koniecznie...
Komentarze